1月份周日【Amidas发酵学院】可选择味噌的冬季味噌制作课程

“Amidas发酵学院”致力于通过发酵带来健康的日常饮食。 🔸适合人群 希望从每日饮食中摄取“发酵力量”的您 想要亲手制作独一无二味噌的您 对使用安全安心食材制作味噌感兴趣的您 🔸课程特色 冬季酿造使发酵缓慢且充分，味噌的鲜美与甘甜尤为突出。12月至2月制作的味噌被誉为“一年中最美味”。 基础制作分量为2公斤，也可根据需求制作3公斤。 可选择6种风味： - 信州味噌 - 仙台味噌 - 黑豆味噌 - 鹰嘴豆味噌 - 糙米味噌 - 甲州味噌 每次课程最多可同时制作2种味噌。 食材精选： - 黑豆、大豆采用自然栽培，鹰嘴豆为有机种植。 - 白米麴同样为自然栽培。 - 盐使用富含矿物质的“粟国之盐”。 课程结束后提供午餐，便于学员们轻松交流并享受味噌制作的余味。 🔸携带物品及注意事项 请自备围裙、擦手毛巾、容器及压盖。 味噌装在容器内较重，建议携带购物车或类似工具前来。 不便携带者可选择快递配送（到付＋箱费600日元现场支付）。 自行准备容器者请确认尺寸及材质合适。亦提供带容器的课程票。 推荐容器（有售）： - 野田搪瓷18cm圆形储藏罐（带密封盖） - 5型活力桶（ASK株式会社） 购买容器者将免费赠送压盖，单独购买压盖价格为300日元。 费用现场支付，支持现金或PayPay。 欢迎首次及初学者参与，采用小班制细致指导。 制作后一年内提供跟进服务，疑问及问题可通过专用Facebook群组支持。 制作两种味噌时课程时间将延长30分钟，敬请谅解。 🔸报名流程 1. 在线填写报名表 2. 填写姓名和联系方式 3. 选择豆类种类 4. 如需制作第二种豆，进行选择；仅制作一种请选择“不需要” 5. 选择是否需要快递 6. 支付完成报名 ※选择第二种豆类者将在课程前两天收到第二次支付链接，请及时完成支付。 讲师简介 梅村小百合 Amidas公司代表取缔役 Amidas发酵学院创办人 发酵食品专家一级 前传统发酵酿造师