Класс по приготовлению мисо зимой с выбором вида мисо от Академии ферментации Amidas в январе (по воскресеньям)

Академия ферментации Amidas предлагает уроки по ферментации для улучшения здоровья через повседневное питание. Рекомендуется для тех, кто хочет: - использовать силу ферментации в ежедневном рационе - приготовить собственный домашний мисо - узнать о безопасных и надежных ингредиентах для мисо Особенности этого курса: Приготовление мисо в зимний период обеспечивает медленную ферментацию, раскрывая особый вкус и сладость. Мисо, приготовленное с декабря по февраль, считается самым вкусным в году. Базовый объем — 2 кг мисо, по желанию возможно увеличить до 3 кг. Можно выбрать из 6 видов мисо: - мисо из области Синсю - сендай мисо - мисо из черной сои - мисо из нута - мисо из коричневого риса - мисо из Кошю Вы можете приготовить до двух видов мисо за один урок. Все ингредиенты тщательно отобраны: - черная и обычная соя выращены в естественных условиях, нут — органический - белый рисовый кодзи выращен естественным способом - используется соль Агуни, богатая минералами После урока — обед и возможность пообщаться в комфортной атмосфере, наслаждаясь процессом приготовления мисо. Что взять с собой: фартук, полотенце, контейнеры и крышку-пресс. Так как мисо тяжелое и объемное, удобно использовать тележку. При необходимости отправляем посылкой (оплата при получении + 600 йен за коробку). Если вы принесете собственную тару, убедитесь, что она подходит по размеру и материалу. Можно приобрести контейнеры прямо на месте. Рекомендуемые контейнеры: - эмалированный контейнер Noda Horo диаметром 18 см с крышкой - контейнер Ikiki Pale 5 от компании ASK При покупке контейнера в Kitchen Bee крышка-пресс предоставляется бесплатно, в противном случае продается за 300 йен. Оплата на месте наличными или через PayPay. Курс подходит для новичков, проводим занятия в малых группах с индивидуальным вниманием. Поддержка участников осуществляется в течение года через закрытую группу в Facebook для решения вопросов и проблем. При выборе двух видов мисо время занятия продлевается на 30 минут. Процесс регистрации: - заполнение данных - выбор вида(ев) сои - выбор доставки или отсутствие таковой - оплата После регистрации с вами свяжутся для подтверждения и оплаты второго вида мисо, если выбран. Преподаватель — Саюри Умэмура, директор компании Amidas и руководитель Академии ферментации Amidas, эксперт по ферментированным продуктам первого уровня, бывший мастер традиционной ферментации.