发酵的力量：曲菌花课程
星期一, 五月 11, 2026
位于东京龙名馆酒店、靠近东京站的日本餐厅“花咏”推出全新发酵主题菜单，仅限晚餐短套餐。菜单包含七道发酵料理，包括前菜拼盘、用味噌腌制豆腐制作的日式卡布里沙拉、配米粥或面条的熟成鱼肉涮锅，以及以酒糟制成的葡萄干冰淇淋，并特别搭配一款以发酵为灵感的鸡尾酒敬酒。
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