12月【Amidas发酵学院】可选味噌寒季制作课程

“Amidas发酵学院”致力于通过发酵改善日常饮食健康。 🔸适合人群 想从日常饮食中融入“发酵力量”的人 想亲手制作专属味噌的人 对使用安心安全原料制作味噌感兴趣的人 🔸课程特色 寒季制作能够让发酵过程更加缓慢细致，令鲜味和甜味更加丰富。12月至2月制作的味噌被誉为“全年最美味”。 基础味噌量为2公斤，也可根据需求选择3公斤。 共有6种味噌口味可选： - 信州味噌 - 仙台味噌 - 黑豆味噌 - 鹰嘴豆味噌 - 糙米味噌 - 甲州味噌 单次课程最多可制作两种味噌。 严格挑选食材： - 黑豆和大豆采用自然栽培，鹰嘴豆为有机种植。 - 白米麹为自然栽培。 - 盐选用富含矿物质的“粟国之盐”。 课程结束后提供午餐，参与者可轻松交流并享受制作味噌的余韵。 🔸携带物品及注意事项 请携带围裙、手巾、容器及压盖。 由于味噌容器较重，建议携带购物车前来。 不便携带者可选择到付快递服务（现场支付快递费和纸箱费600日元）。 自行准备容器者，需确认尺寸与材质合适。课程还提供附带容器的票券。 推荐销售容器包括： - Noda搪瓷圆形储存盒18cm（带密封盖） - 以及ASK公司销售的“生机桶5型” 在厨房Bee购买容器者，免费赠送压盖。 只购压盖则需支付300日元。 现场付款接受现金或PayPay。 可选购Noda搪瓷圆形储存盒18cm的翻新品，售价2500日元，如有需求请在报名时备注。虽经清洁消毒，但因为是翻新品，可能有划痕或轻微污渍，请谅解。 欢迎初学者参加，小班授课细致指导。 味噌制作后将提供为期一年的后续支持，设有专属Facebook小组解决疑问与问题。 如制作两种味噌，课程结束时间预计延长30分钟，敬请谅解。 🔸报名流程 1. 进入报名页面 2. 填写姓名及联系方式 3. 选择豆类种类 4. 如需制作第二种味噌，请选择；仅一款时请选择“无” 5. 选择是否需要快递服务 6. 支付费用 7. 完成报名 ※选择第二种味噌者，讲座前两天将收到第二款支付链接，请按时完成支付。 讲师 梅村小百合 株式会社Amidas代表取締役 Amidas发酵学院主办者 发酵食品专家一级 前传统发酵酿师