# 東京で日本酒を楽しむ：試飲イベント、酒場、酒蔵

日本酒は飲みやすいお酒ですが、ラベルの言葉を知ると選ぶのがぐっと楽しくなります。東京には何十種類もの銘柄をそろえる立ち飲み、例年開かれる全国規模の日本酒フェア、そして新宿から電車で行ける都内西部の山あいの酒蔵があります。言葉の意味と味わえる場所をまとめました。下の日本酒・クラフトドリンクのイベント一覧は毎日更新しています。

## ラベルの読み方

日本酒は米、米麹、水から造る醸造酒で、アルコール度数は15度前後が一般的です。「純米」とあれば、それ以外は何も加えていないという意味。本醸造のように純米の表示がないお酒は醸造アルコールを少し加えたもので、たいてい軽くて香りが立ち、質が劣るわけではありません。

もうひとつ大事なのが精米歩合。玄米を削って残った割合のことで、吟醸は60%以下、大吟醸は50%以下と決まっていて、華やかで繊細な味わいになります。純米吟醸、純米大吟醸は同じ等級で醸造アルコールを加えないものです。ほかに覚えておきたいのは、火入れをしない生酒（フレッシュでみずみずしい）、にごり酒（白く濁り、ほのかに甘い）、加水しない原酒（度数が高め）。日本酒度はおおまかな目安で、数字が高いほど辛口になる傾向があります。

- 迷ったら「辛口ですか、甘口ですか」と聞けば、お店の人がすぐ教えてくれます。
- 生酒は要冷蔵。買うのは最後にして、暑い日に持ち歩かないようにしましょう。

## 冷酒か燗か、日本酒の一年

どちらも正解で、お酒によって変わります。香りの華やかな吟醸は冷酒で香りをすっきりと。味わいのしっかりした純米や本醸造は、ぬる燗や熱燗にするとおいしくなることが多く、冬の夜の熱燗は東京のささやかな楽しみです。「冷や」は本来、常温のこと。迷ったらそのお酒に合う温度をお店に聞いてみましょう。

酒場では一合（約180ml）ずつ、徳利とおちょこで、あるいは升に入れたグラスにあふれるまで注ぐ「もっきり」で頼みます。お互いに注ぎ合うのが礼儀です。日本酒には季節もあります。冬から春は新酒の時期で、酒蔵の軒先には緑の杉玉が吊るされ、熟成とともに茶色に変わっていきます。秋はひと夏寝かせて涼しくなってから出荷される「ひやおろし」。10月1日は日本酒の日で、酒場や酒屋がさまざまな企画をします。

- → [居酒屋の楽しみ方：お通しから会計までの基本](https://eventstokyo.com/ja/guides/izakaya.md)
- → [東京の冬ガイド：1月・2月の楽しみ方](https://eventstokyo.com/ja/guides/winter.md)

## 東京の日本酒フェアと試飲イベント

いちばん大きな恒例行事は、日本酒造組合中央会が主催する「[日本酒フェア](https://sakefair.com/)」です。例年6月ごろ、多くの年は東京で開かれ、2026年は池袋のサンシャインシティが会場でした。全国の蔵元が集まり、全国新酒鑑評会の入賞酒を味わえる公開きき酒会も行われます。チケットは前売りで、会場では小さなグラスを持って回ります。

ほかにも一年を通して、各県の酒造組合が都内のホテルや会場で試飲会を開き、デパートでは地酒フェアで試飲ができ、酒場では蔵元が自ら注ぐ蔵元イベントがあります。下の一覧には日本酒、クラフトビール、ウイスキーのイベントを発表され次第まとめていて、どれも公式ページにつながっています。

- 試飲の合間には和らぎ水を。水を配っているフェアも多いです。
- 空腹で行かず、たくさん試すなら吐器も遠慮なく使いましょう。
- お酒のイベントでは年齢確認があることも。飲酒は20歳からです。

- → [東京のフードフェスガイド](https://eventstokyo.com/ja/guides/food-festivals.md)
- → [東京のビアガーデン・ビールフェスガイド](https://eventstokyo.com/ja/guides/beer-gardens.md)
- → [東京のグルメ・フードイベント](https://eventstokyo.com/ja/food-drink.md)
- → [豊島区のイベント](https://eventstokyo.com/ja/toshima.md)

## 都内で日本酒を飲むなら

いろいろ試すなら立ち飲みがいちばん手ごろ。新橋や上野など、仕事帰りに一、二杯ひっかける人が多い駅のまわりに集まっています。さらに昔ながらのかたちが角打ちで、酒屋の店内、冷蔵庫の横のカウンターなどで飲ませてくれます。冷蔵庫から自分で好きなだけ注げる、時間制の飲み比べ型の店もあります。

落ち着いて安く入門するなら、日本酒造組合中央会が西新橋（[虎ノ門駅](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E3%83%A1%E3%83%88%E3%83%AD%20%E8%99%8E%E3%83%8E%E9%96%80%E9%A7%85%20%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E6%B8%AF%E5%8C%BA%E8%99%8E%E3%83%8E%E9%96%801-1-21)の近く）で運営する「[日本の酒情報館](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E9%85%92%E6%83%85%E5%A0%B1%E9%A4%A8%20%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E6%B8%AF%E5%8C%BA%E8%A5%BF%E6%96%B0%E6%A9%8B1-6-15)」へ。入れ替わる銘柄を一杯から試飲でき、日本酒造りの展示もあります。土日祝日は休みなので平日に計画を。デパ地下の酒売り場では持ち帰る一本を相談でき、居酒屋の黒板にも季節のお酒が並んでいることがよくあります。

- → [居酒屋の楽しみ方：お通しから会計までの基本](https://eventstokyo.com/ja/guides/izakaya.md)
- → [上野・谷中のイベントガイド：美術館、公園、下町散歩](https://eventstokyo.com/ja/guides/ueno.md)
- → [港区のイベント](https://eventstokyo.com/ja/minato.md)
- → [東京のイベント（今夜）](https://eventstokyo.com/ja/tonight.md)

## 見学できる酒蔵と、日本酒以外のお酒

東京の西部には今も酒蔵があります。「澤乃井」の[小澤酒造](https://www.sawanoi-sake.com/service/kengaku/)は青梅市にあり、JR青梅線の[沢井駅](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=JR%E9%9D%92%E6%A2%85%E7%B7%9A%20%E6%B2%A2%E4%BA%95%E9%A7%85%20%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E9%9D%92%E6%A2%85%E5%B8%82%E6%B2%A2%E4%BA%952-848&query_place_id=ChIJNZ5VRrc6GWARHIWGuZB8L5Q)から歩いて5分ほど。奥多摩へ向かう多摩川の渓谷沿いです。蔵は元禄年間、1700年ごろの創業にさかのぼり、見学は予約制で、月曜日は休みです。道の向かいには試飲ができる[川沿いの庭園](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=%E6%B8%85%E6%B5%81%E3%82%AC%E3%83%BC%E3%83%87%E3%83%B3%E6%BE%A4%E4%B9%83%E4%BA%95%E5%9C%92%20%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E9%9D%92%E6%A2%85%E5%B8%82%E6%B2%A2%E4%BA%952-770)があります。福生市の[石川酒造](https://www.tamajiman.co.jp/tour/)は1863年創業で、日本酒「多満自慢」とビール「多摩の恵」を造っており、[拝島駅](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=JR%20%E6%8B%9D%E5%B3%B6%E9%A7%85%20%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E6%98%AD%E5%B3%B6%E5%B8%82%E6%9D%BE%E5%8E%9F%E7%94%BA4-14-4)から歩いて20分ほど。英語ガイドの見学ツアーを5日前までの予約で受け付け、敷地内にレストランがあります。見学ツアーは火曜日が休みです。

日本酒以外では、焼酎はさつまいも、麦、米、黒糖などから造る蒸留酒で、ロック、水割り、サワーで飲まれます。泡盛は黒麹で造る沖縄の米の蒸留酒です。クラフトビールは1994年に小規模醸造の規制が緩和されてから広がり、都内には各地のビールを樽で並べるタップルームがたくさんあります。ウイスキーはどの居酒屋でもハイボールで気軽に、銀座や新宿の静かなバーでは希少なボトルを一杯から楽しめます。

- 沢井は[多摩川沿い](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=%E5%BE%A1%E5%B2%B3%E6%B8%93%E8%B0%B7%20%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E9%9D%92%E6%A2%85%E5%B8%82%E5%BE%A1%E5%B2%B3)の散策と組み合わせるのがおすすめ。夏は緑が涼しく、秋は紅葉がきれいです。
- 週末の酒蔵見学は早めに予約を。車で行くのはやめましょう。
- 青梅駅から奥多摩駅の間は、平日の日中に工事でJR青梅線が運休する日があります。出かける前にJR東日本か酒蔵のお知らせを確認しましょう。

- → [東京から日帰りで行く祭りとイベント](https://eventstokyo.com/ja/guides/day-trips.md)
- → [高尾山：登山コース、薬王院、一年の行事](https://eventstokyo.com/ja/guides/takao-san.md)
- → [東京の紅葉](https://eventstokyo.com/ja/guides/autumn-leaves.md)

## すべてのイベント（開催が近い順）

- **[【10/25】乾杯から、友達がはじまる。｜東京クラフトビール会](https://eventstokyo.com/ja/events/1025-friendships-begin-with-a-toast-tokyo-craft)** — 2026年10月25日 19:00 (JST) · Art Bar Kairos (中央区) · 入場無料
- **[CRAFT WONDER、初のシングルバレルウイスキー「WHISKEY WONDER Limited Edition 001」を数量限定発売。10月2日、東京ミッドタウンに期間限定ショップをオープン](https://eventstokyo.com/ja/events/craft-wonderwhiskey-wonder-limited-edition-001102)** — 2026年10月2日 11:00 – 2026年10月29日 (JST) · 東京ミッドタウン ガレリアB1 (港区) · 入場無料
- **[クランド 酒ガチャ POP UP STORE](https://eventstokyo.com/ja/events/pop-up-store-5)** — 2026年10月16日 11:00 – 2026年10月29日 (JST) · 東京都新宿区新宿3丁目38-1 ルミネエスト新宿 B1 新宿駅東口コンコース (新宿区) · 入場無料
- **[第13回酒屋角打ちフェス](https://eventstokyo.com/ja/events/13th-annual-sake-shop-tasting-festival)** — 2026年11月6日 11:00 – 2026年11月8日 (JST) · 上野恩賜公園　噴水広場 (台東区) · ¥500
- **[ウイスキーフェスティバル2026 in 東京](https://eventstokyo.com/ja/events/whisky-festival-2026-in-tokyo)** — 2026年11月6日 17:00 – 2026年11月7日 (JST) · 東京国際フォーラム (千代田区) · ¥3,500–¥5,000
- **[第32回 和酒フェスin中目黒 11月7日(土)、8日(日)](https://eventstokyo.com/ja/events/32nd-japanese-sake-festival-in-nakameguro-november-7)** — 2026年11月7日 – 2026年11月8日 (JST) · 中目黒GTタワー前広場 (目黒区) · ¥3,600
- **[クラフトビール ジャパンホップ フェスト2026 in SVB東京](https://eventstokyo.com/ja/events/2026-in-svb-2)** — 2026年11月7日 11:00 – 2026年11月8日 (JST) · スプリングバレーブルワリー東京 (渋谷区) · ¥2,500〜¥3,800
- **[日本酒文化講座「灘の西郷・西宮郷・今津郷の酒を知る」](https://eventstokyo.com/ja/events/sake-culture-lecture-discovering-sake-from-nada-nishinomiya-and-imazu)** — 2026年7月14日 18:00 – 2026年11月11日 (JST) · 甲南大学ネットワークキャンパス東京 (千代田区) · 料金は公式サイトで確認
- **[SAKE PARK7杯](https://eventstokyo.com/ja/events/sake-park7)** — 2026年11月13日 – 2026年11月15日 (JST) · MIYASHITA PARK 屋上 渋谷区立宮下公園 芝生ひろば (渋谷区) · ¥2,070〜
- **[第7回 日本酒パーク](https://eventstokyo.com/ja/events/sake-park-7-2)** — 2026年11月13日 15:00 – 2026年11月15日 (JST) · Shibuyakuritsu Miyashita Park · ¥2,070
- **[【まぐろ問屋】×【スプリングバレーブルワリー東京】共演‼11月7日・8日の二日間開催される『クラフトビール ジャパンホップ フェスト2026 in SVB東京』にて、廻転寿司ポップアップストアを出店‼](https://eventstokyo.com/ja/events/1178-2026-in-svb)** — 2026年9月1日 – 2026年11月30日 (JST) · スプリングバレーブルワリー東京 (渋谷区) · 料金は公式サイトで確認
- **[にほんしゅ ひと巡りー2026 新橋ー](https://eventstokyo.com/ja/events/sake-journey-2026-shinbashi-edition)** — 2026年12月12日 – 2026年12月13日 (JST) · MEETING SPACE AP新橋 (港区) · 料金は公式サイトで確認
- **[さけひよラジオ × あそびばくろうさぎ コラボカフェ](https://eventstokyo.com/ja/events/sakehiyo-radio-asobiba-kuro-usagi-collaboration-cafe)** — 2026年10月2日 – 2026年12月29日 (JST) · あそびばくろうさぎ 東京店 (中野区) · 料金は公式サイトで確認

## よくある質問

**日本酒は冷酒と燗酒、どちらで飲むのがいいですか？**
お酒によります。香りの華やかな吟醸系はたいてい冷やして、味わいのしっかりした純米や本醸造はぬる燗がよく合います。お店に聞けば、その一本に合う温度を教えてくれます。

**純米と吟醸の違いは何ですか？**
純米は米、米麹、水だけで造り、醸造アルコールを加えないお酒です。吟醸は精米歩合60%以下まで米を削ったもの。両方を満たすのが純米吟醸です。

**東京で酒蔵見学はできますか？**
できます。青梅の小澤酒造（澤乃井）と福生の石川酒造（多満自慢）がどちらも予約制で見学を受け付けていて、都心から電車で1時間半ほど以内で行けます。

**お酒は何歳から飲めますか？**
20歳からです。酒場や酒屋、イベントで身分証の提示を求められることがあります。

**東京で日本酒をたくさん飲み比べできる場所は？**
立ち飲み、時間制の飲み比べの店、西新橋の日本の酒情報館が気軽です。毎年の日本酒フェアには全国の蔵元が一堂に集まります。

**日本酒がおいしい季節はいつですか？**
一年中楽しめますが、冬から春は新酒、9月ごろからは秋のまろやかなひやおろしが出回ります。季節のお酒を黒板に書いている店も多いです。

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Tokyo Events: https://eventstokyo.com/ja/guides/sake