# ジビエ解体体験／館山ジビエセンター

- **日時:** 2026年7月1日 – 2027年3月31日 (JST)
- **会場:** 館山ジビエセンター — 千葉県 館山市 西長田1163-5
- **地図:** https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=34.95303,139.867615
- **料金:** 料金は公式サイトで確認
- **カテゴリー:** グルメ・フード
- **公式サイト:** https://maruchiba.jp/spot/detail_15900.html
- **Tokyo Events:** https://eventstokyo.com/ja/events/game-meat-butchering-workshop-at-tateyama-game-meat

![](https://maruchiba.jp/lsc/upfile/spot/0001/5900/15900_1_l.jpg)

館山ジビエセンターは、館山市内で獣害対策のため捕獲した害獣をジビエに加工・販売する施設です。扱うブランド「館山ジビエ」は、熟成などでおいしさを高めたこだわりの逸品。館山の山林はドングリなどの餌が豊富で、イノシシならとろける脂と締まった赤身をもつ高品質の素材になります。「千葉県野生鳥獣肉に関わる衛生ガイドライン」に準じて加工しており、安全性もお墨付き。館山ジビエセンターでは、自然の恵みと命の尊さを肌で感じる、親子向け・個人向けの特別な体験イベントを通年で開催しています。普段目にすることのないイノシシの解体を通して、食材の原点に触れることで感謝の心を育み、生き物の命を大切にすることを学ぶことができます。【イベント内容】■ イノシシ解体体験教室あらかじめ用意されたイノシシを使って、講師が解体の手順を丁寧に実演。解体の技術と知識を学びながら、イノシシ肉がどのようにして私たちの食卓に並ぶのかを理解し、食材への感謝を深めます。※解体した個体は、市場出荷及び食用には使用しません。■ ふりかえり解体体験の後は、参加者がイノシシの解体を通じて感じたことや学んだことをシェアする時間を設けます。親子で命のつながりや自然との共生について語り合い、感謝の心を育みます。【内容】13：00　集合・自己紹介13：10　解体について（野生動物の身体の作り、家畜との違いなど）13：40　解体の実践（内臓抜き、皮剥き、大バラシ、骨抜き）16：30　ふりかえり17：00　解散※スケジュールは一例です。ご希望に応じて内容・時間は変更できます。※昼食付き(特製ジビエ弁当)プランにも変更可能です。（※要相談・追加料金あり）【予約可能期間】電話（0470-29-3919）or メール（oki@llcalco.com）にて、2週間前までに調整館山ジビエHPの「お問い合わせフォーム」からも申込可能です。（※基本情報にリンクあり）【場所】館山ジビエセンター（千葉県館山市西長田1163-5）【料金】3名　9,000円／名4名　8,000円／名5名～10名　7,000円／名11名以上　6,000円／名※最低3名以上の申込からお承りしております。※3名に満たない場合は3名分の料金を徴収させていただきます。※昼食（ジビエ弁当）付きプランにする場合は、別途1,500円/名かかります。（要相談）【所要時間】3～4時間【注意事項】※小雨決行、荒天時は中止。（開催日3日前の天気予報で判断）

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出典: Tokyo Events — https://eventstokyo.com/ja/events/game-meat-butchering-workshop-at-tateyama-game-meat