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SUMMARY:発酵の力で、美味しく整う　麹花コース
DESCRIPTION:前菜から甘味まで発酵づくしのコースが、東京駅前「ホテル龍名館東京」の和食店「花ごよみ東京」で初提供される。コースは、発酵料理7種の前菜盛り合わせ、味噌漬けにした豆腐でつくる和風カプレーゼ、熟成魚のしゃぶしゃぶ（雑炊またはそば、うどん付き）、酒粕のレーズンアイスを楽しめる、ディナー限定のショートコース（料理 4 品、乾杯酒付き）だ。乾杯酒も“発酵カクテル”のこだわりである。\n\nhttps://www.ryumeikan-tokyo.jp/restaurant/koujibana-course/
LOCATION:花ごよみ東京 東京都 中央区 中央区八重洲1-3-22ホテル龍名館東京15階
URL:https://www.ryumeikan-tokyo.jp/restaurant/koujibana-course/
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